Jak zrobić domowe kokosanki?

   Jak zrobić domowe kokosanki? Potrzebna jest chwila, chęci i pół godziny w kuchni. Przepis prosty, sprawdzony i smaczny. Jak je zrobić?




Potrzebujesz:

• 200 gram wiórek kokosowych
• 3 biała z średnich jajek
• pół szklanki cukru
• szczypta soli

• Białka ubijamy mikserem, nie oszukujmy się ale ręcznie to szkoda rąk. Ubijamy je na sztywno, gdy już to zrobimy.
• Nie wyłączamy miksera, tylko dodajemy do nich cukier. Mieszamy tak długo aż wszystko się połączy. 
• W miedzy czasie wsypujemy sól, warto o niej nie zapomnieć.
• I na sam koniec stopniowo dodajemy wiórki kokosowe. Cały czas mieszając, mikser da sobie z nimi radę doskonale. 
• Gdy już to mamy zrobione, czas wyłączyć blachę papierem do pieczenia. Piekarnik należy rozgrzać do 160 stopni.
• Masę formujemy ręcznie lub łyżką, będzie ona podczas ugniatania lekko kleista. Gdy już uformujemy całość, wkładamy do piekarnika i pieczemy około 15 min lub aż gdy góra się zarumieni.

    Jeżeli nie używasz cukru, a np erytrolu lub innego zamienniku cukru. Dajesz go tyle samo jak tradycyjnego cukru, tyle że dodajesz do kokosanek łyżkę modu. Pieczesz tak samo, tylko gdy już się upieką musisz poczekać aż przestygną. Są bardziej kruche. Smacznego!